1966
El començament
L'HOTEL - RESTAURANT SANT POL, és una empresa d'estructura familiar que començà la seva activitat com a Pensió i Restaurant en el 1966. Sempre, però, estretament lligada al mòn culinari i a la gastronomia en sí.
1982
Ampliació del restaurant
L'any 1982 s'adquireix una casa annexa per a l'ampliació del Restaurant.
1985
Enderroc i reconstrucció
El 1985 es va produir l'enderrocament de tot l'edifici i l'aixecament de la nova planta ja pensada per a la construcció de l'Hotel uns anys després. Cal dir que la construcció del nou edifici va se realitzada per la mateixa familia.
1991
Acabant l'estructura
Ja en el 1991 és quan s'aixequen les dues plantes de l'hotel, però només es fa l'estructura exterior.
1993
Obra definitiva
És en el 1993 quan es decideix donar un cop final al projecte i es fa l'obra definitiva de l'hotel.
2008
Renovació restaurant
A l´any 2008 es renova tota una part del Restaurant
2009
Nou disseny
Al 2009 es crea una entrada nova a l'Hotel i es renova tota una planta, totes les seves habitacions amb les seves instal·lacions, creant quatre de les habitacions amb un disseny nou i modern.
2010
Renovació completada
A les acaballes del 2010, es reforma ja la següent planta d´habitacions tot seguint el mateix model, completant així la renovació dels dos pisos que actualment té l'Hotel.
2011
Nova decoració
Al 2011 es procedeix a la reforma i nova decoració d'habitacions.
2012
Reforma bar i nova recepció
El 2012 es reforma completament el bar i es crea la nova recepció. Una inversió contínua per millorar el servei i la comoditat del nostres clients.
Esperem seguir treballant de valent per poder sempre seguir actualitzant les instal·lacions dels nostres departaments, amb la voluntat sempre de poder oferir als nostres clients la millor qualitat.
Després de tot aquest procés i tots aquests anys, potser el tret més important és que es conserva l'esperit familiar i la dedicació de tota una família al món del turisme i la hosteleria.